5月予定。お料理

お料理のお知らせです。

今月のregular Lessonは、『アジアの台所』と題して、韓国や中国のお料理を並べます。
暑い季節を前に、元気を体にcharge出来るmenuをご用意しております。


お日にちは こちら。

  5月  15日 火曜日 10時から   残席  2名様
  
  5月  23日 水曜日 10時から   残席  2名様

  5月  31日 木曜日 10時から   残席  2名様





それから初めての試みですが…( *´艸`)

男のお料理教室をrequestいただきましたので、開催いたします。
居酒屋menuや家庭料理など、誰でも簡単に出来るお料理をご用意する予定です。
出来上がったお料理を前に、ご持参いただいたとっておきの一本で皆さまとご歓談いただいて、宴会mode全開⁉と企画中です。

お日にちは こちら。

  5月  19日 土曜日 午後1時から  残席  2名様


ご連絡お待ちいたしております。



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# by N-stylecooking | 2018-05-06 15:49 | お料理Lesson | Comments(0)

5月予定。

こんにちは~(=´∀`)人(´∀`=)
風薫る5月、先ずはお菓子のrequestのLessonのお日にちのお知らせです。


 5月22日 火曜日      残席  2名様

開催予定です。

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# by N-stylecooking | 2018-05-06 15:43 | お菓子Lesson | Comments(0)

薫風。

昨日から、今月のLessonのstartでした。
お蔭様で無事に開催チュ。(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!

今月は…来る季節のtable、5月、初夏をimageしたお料理を並べてます。
題して『薫風の食卓』。
キリリと冷やした白、軽めの赤🍷を合わせて楽しんでいただけるline upにしてます。

先ずは、初夏の日のゼリー寄せ。

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涼し気なglassの中には、お豆腐や帆立、オクラととびっこをアクセントにゼリー寄せに仕立ててます。
つるんと口当たりも良いので、暑くなってくるこれから、白ワインとのmariageが最高ですね。
(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!

それからGrilled vegetablesは、バルサミコソースで絡めたお野菜たっぷりの一皿。
味の変化球で、一気に甘酸っぱい世界へ引っ張ります。


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たくさんのお野菜をいっぺんに楽しめる、賑やかな一品です。
ここから赤のglassが進む展開かナ…(*˘︶˘*).。.:*♡

そしてまた…翻弄させちゃうの…‼( *´艸`)
salmonのgrill honeyマスタードソース。

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こちらは玉葱の甘さとハチミツとマスタード、それからsalmonのし四重奏を奏でてくれます♬
この味‼大好き‼٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ と、一口召し上がっての一声~~は、Mちゃん。
Y子ちゃんからのご紹介で、先月からattendなさってくれてます。
彼女は彼方此方のお料理のお教室にもご参加なさる素敵女子。
Italianのお店でのLessonにもお出かけなさっていらっしゃるんですって。
あらァ~そんなお口の肥えた方にご満足いただけるなんて…‼
嬉しいィ~~(๑˃̵ᴗ˂̵)و

軽めのピノをご用意いたしまして…glassを重ねていただきました。

そしてこの日のmainは…
鶏肉と玉ねぎのシェリービネガー煮込み。


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飴色に炒めた大量の玉葱がたっぷり~~♬
爽やかな酸味とクリーミーなソースでまとめた煮込み料理です。
これもね…皆さま、ストライクゾーンでした。( *´艸`)
こちらは、やっぱり赤が進みますね…。

ワイワイ賑やかなお喋りが弾みます。
そしてdesertは…
悪魔的な⁉魅力の…Banana 🍌 Foster。

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ラム酒でフランベするというserviceで大盛り上がり~~♬٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ヤッタ~!
自家製のrichクリームのアイスクリームと合わせて召し上がれェ~♬
これは、アメリカのブレナンズというrestaurantで提供したのが始まりなんですって。
Bananaキャラメルっていったら、もう、嫌いな人なんていらっしゃいませんわヨね…♡
気を付けなきゃイケナイのは…カロリーのコトは考えずに召し上がっていただくコトです。
( *´艸`)

そして…甘いモノは…人を予想以上に饒舌にいたしますの…。
ですから…何か、お相手のコトを訊き出したい時は…こういう悪魔的な⁉デザをご用意いたしますと、㊙情報をgetできる特典が付いてくるかも⁉しれません…(*´▽`*)
ナイショですケドね…うふ♡(๑◔‿◔๑)



と、いう訳で…お仕事modeで頑張っております。
ではでは…みなさま、お疲れさまでした‼

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# by N-stylecooking | 2018-04-18 07:30 | お料理Lesson | Comments(0)

4月予定。

•゚・✿ヾ╲(。◕‿◕。)╱✿・゚:✲:おはよぉ~ございます‼♬♫♬
いよいよ新年度startですね。

今月は、on seasonnにピッタリのFrench Italianのお料理をご提供する予定です。

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開催日程はこちら。


 4月 16日月曜日       残席   2名様

 4月 21日土曜日       残席   2名様

 4月 24日火曜日       残席   2名様

 4月 25日水曜日       残席   2名様


GWを前に、気の合った方々とtableを囲むお料理を愉しんでいただけましたら嬉しいです。


どうぞよろしくお願いいたします。


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# by N-stylecooking | 2018-04-02 07:31 | 今後のLesson | Comments(0)

しっとり。

こんばんは~(=´∀`)人(´∀`=)
今月もLessonが始まっております。

『大人しっとり抹茶のテリーヌ』を展開中です。

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お抹茶の上品さと、chocolateの絶妙なバランス…ほんのり甘さも大人味。
クーベルチュールのホワイトを合わせて、nobleなtasteが皆さまに大好評‼
昨日もいらして下さる方のお友達をご紹介いただきまして…新たなmember様も加わって、華やかなtableとなりました。

このトコロ…季節柄か…新しいstartを飾るに相応しく、新member様が続々です。
皆さまのご期待に応えるべく…Naoさん、頑張ってねじり鉢巻きで努めます♬( *´艸`)

今回のまかないlunchは…。
最近、アレルギーをお持ちの方も多く…お好きで召し上がりたくてもいただけない…グッと堪えて我慢なさるというお話をよく耳にいたします。
ならば、違う食材で同じように豊かな気持ちを味わっていただきたいと、少し工夫をしてご提供してみました。
healthy嗜好で、先ずは血液サラサラ~♬に大貢献の玉ねぎのピクルスを使ったトマトのサラダ。


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トマトの爽やかさと、玉ねぎの酸味が嬉しい一皿です。
今回はお菓子のLessonでしたから、ノンアルコールでしたけれど。
白ワインをお供にすると愉しめるline up‼(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!

続いても同様にこれからの季節にはピッタリですね、Green plateのサラダ。
こちらは、濃厚なソースが決めてなんです‼
食材を訊いたら皆さんビックリポン‼( *´艸`)
お口にいただいて、お試しになって納得‼の一言でした。


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アレルギーでお悩みの方にもおすすめの一品です。
待ちに待った春なので、ちょっぴりワクワク、ウキウキ~~♬
Easter partyのようにtableを賑やかに囲めたらと考えました。

まかないのmainは…鶏手羽先の簡単paella。

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これもねぇ~♬
テリーヌを焼いている合間に準備から仕上がってしまう手軽さなんですよねぇ~♡
まかないは、取り掛かるハードルを下げて、なるべく簡単に本格的なお味を楽しんでいただけるようにとご提供してます。
ですから、実は…お料理のLessonでのmenuは勿論ですが、お菓子のLessonでも、このまかないがいただきたくてattendなさる方も続出なんです。( *´艸`)
有難いコトです…(*˘︶˘*).。.:*♡

主婦ですからね…やはり疲れてお帰りになるコトもございます…ですから、そんな時に簡単に美味しく拵えられる一品をね、まかないとしてご提案させていただいてます。
本日も…お帰りに材料をお買い物なさりながら…今夜はこのpaellaを食卓に出しちゃうわぁ~♬と、仰っていただきました。


残り、今月は

  24日  土曜日     残席  2名様

  30日  金曜日     残席  2名様


予定しております。



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# by N-stylecooking | 2018-03-14 18:31 | お菓子Lesson | Comments(0)