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再開。

皆さま、ご無沙汰しております。(=´∀`)人(´∀`=)

9月からのお料理のお教室は、再開しております。
今月は、『爽秋の食卓 Nao暖簾』と題して、お家居酒屋menuをご用意しております。

再開。_e0370114_18093787.jpeg

開催の日程は、こちら。

 9月 8日  火曜日  10時~ 

 9月 14日  月曜日  10時~

 9月 16日 水曜日   10時~

 9月 28日 月曜日   10時~


お教室は、三名様までの少人数制となりました。
COVID-19感染防止として、フェイスシールド着用、マスク着用、手袋着用、alcohol消毒、tableパーテーション設置などに取り組んでおります。

別途、男前料理教室の開催は、こちら。

 9月 21日 月曜日  13時~


来月は、wineの合うお料理を並べる予定です。
既に開催がfixされましたのは、こちら。

 10月 10日 土曜日  10時~

他日は只今調整中です。(*˘︶˘*).。.:*♡




# by N-stylecooking | 2020-09-11 18:56 | お料理Lesson

お教室再開します。

皆さま、こんばんは~╰(*´︶`*)╯♡
お元気でお過ごしでいらっしゃいましたでしょうか??
おやすみ期間中は、リモートによるバスチーのLessonや、requestによるお料理のリモートLessonなど、有意義なお時間をご一緒させていただきまして、深くありがとォございました。



さて、COVID-19も色々ございましたが…。
今月より、お教室をcompactにして、再開いたします。

『シノワズリな食卓』と題して、よだれ鶏や紅獅子頭、おもてなし焼きそばなど、中華のコース仕立てをご用意させていただきます。

開催の日程はこちら。

 6月 18日 木曜日  10時~     満席です。

 6月 20日 土曜日  10時~     残席1名様。

 6月 26日 金曜日  10時~     満席です。


今回は、お席を限って開催です。
開催のご希望などございましたら、随時承ります。

お教室再開します。_e0370114_18294853.jpg

# by N-stylecooking | 2020-06-11 18:37 | お料理Lesson

初リモート🎶

皆さま、ヾ(✿❛◡❛ฺฺ)/こんばんは~
本日より皐月がstartです。
カレンダー通り、初夏の日差しが心地良い一日となりました。

さて、予告通りに、リモートLessonのdemonstrationとして、立ち上げ第一弾を無事に行いました。
そのご様子を少し綴って参りたいと思います。

初リモート🎶_e0370114_18201028.jpg

今回は、LINEアプリを利用致しましたので、私を含め、4名様で行いました。
午前10時に、こちらからビデオ通話をおかけして、各ご家庭のkitchenからのliveで繋がる仕組みです。
お呼びだしを受けていただけますと、こんな感じで分割画面になります。

初リモート🎶_e0370114_18195726.jpg
そして、作業の最中、受け手側の皆さまからは、こんな感じでご覧いただきます。

初リモート🎶_e0370114_18194621.jpg

事前に予め、それぞれ材料をご用意いただきまして、レシピもお送り致しまして、ご準備が整った状態でのstartでした。

初リモート🎶_e0370114_18193416.jpg

途中、それぞれのご家庭のオーブンのご様子、それから進捗度合など、ご参加の皆さまの歩調をしっかりとcheckして、モレや遅れが出ませんように努めました。

今回は、バスチーでお馴染みのバスクチーズケーキです。
仕上がりまでの焼成時間には、たっぷりと和気藹々のお喋りもお楽しみいただきまして…。
ご満足いただいて、mission completeしたのは、11時半を廻っておりました。

初リモート🎶_e0370114_18202092.jpg


お昼には、それぞれのご自宅で、ご主人様がテレワークなさっていらしたり、お子様がいらしたりするので、お昼ご飯準備へと進む中、無事に全てのLessonが滞るコトなく、完璧に納めるコトが叶いました。

今後、zoomなどのLINE以外のアプリも検討致しますが、当面は、この形で進められたらと思っております。
グルーピングは3名様ずつで、ご都合の良いお日にちが決まりましたら、いくつか候補日をいただいて、arrangeをさせていただけたらと思います。


リモートでは、普段のLessonでは味わえないモノがある…リモートの可能性も大きいと認識してます♡
それぞれのご自宅のkitchenでの作業も、こちら側から拝見出来るので、それぞれのお宅の環境やご事情、そうした細やかなadviceも可能になりました。
そういう意味では、いつものLesson以上に、深く大きな拡がりを見るコトができます。
(*˘︶˘*).。.:*♡

今後も、このバスチーのリモートLessonは、展開する予定ですので、是非ぜひ、この機会にご参加をお待ち申し上げます。






# by N-stylecooking | 2020-05-01 18:32 | お菓子Lesson

皆さま、こんばんは~(。◕ ∀ ◕。)
新型コロナvirusの厳しい状況が続いておりますが、皆さまにおかれましては、お元気でお過ごしでしょうか。

緊急事態宣言も発令から、だいぶ経ちましたが、解除の兆しはまだ見えません。
ご自宅でのお時間も長くなりまして、色々とご不自由を感じていらっしゃるかもしれませんが、命を守る選択と思って、ご一緒に乗り越えて参りましょう‼


さて。
お気持ちが塞がれてしまわないように、少しでもお役に立てればと、小さな企画をご用意致しました。
何から手を付けて良いか、そしてネットにはあまり明るくない為に、色々とご不自由やお叱りを受けるかもいたしませんが…全て甘んじて受けるつもりで、今回、試験的にリモートでのLessonを開催してみるコトに致しました。
(;◔ิд◔ิ) ドキドキ…

機会を与えていただいて、色々とご意見などをお訊かせいただいて、今後の参考に、また今後の展開に繋がりましたらと願っております。
先ずは、急遽ではございますが、明日の10時から第一弾として、ご協力いただけますmember様と、小さく開催の予定です。

 5月1日 10時~ 

LINEのビデオカメラの設定によりまして、ご覧いただきながら、ご一緒に、それぞれのご自宅kitchenにて、はじめさせていただきます。

リモート🎶Lessonのお知らせ。_e0370114_19185900.jpg
ご家庭で、お休みの間にお楽しみいただけますように、バスクチーズケーキをご用意致しました。
こちら…焼き上がりは、スフレのようにふわふわ~~♡ そして、プリンのように、ゆらゆら~~♬
しあわせ~~╰(*´︶`*)╯♡な気分、満載です。
そして、粗熱を取って、冷蔵庫で一晩過ごしますと…あら不思議‼またまた変身の味覚で、2度美味しさをお楽しみいただけます。
赤Wineとの相性も抜群ですので、是非ぜひ、この機会に、challengeなさいませんか??

ご希望の方々のご連絡、心よりお待ち申し上げております。


事前にご用意いただきますのは、ご自宅のオーブン、それからハンドミキサー、或いは泡だて器。
それから型は、15㎝の丸台で、底が抜けるモノをご用意いただけますと、扱いが易いと思います。
当日までに、食材のリストをお伝え致しますので、合わせてご用意お願い致します。

ご参加ご希望の方は、個別にLINEか、こちらのコメント欄にお知らせくださいませ。
こちらから、改めてご連絡させていただきます。

随時、リモートLessonについての詳細は、up致しますので、ご覧いただけますと嬉しいです。


N-style Nao☆





# by N-stylecooking | 2020-04-30 19:29 | お菓子Lesson

緊急のお知らせ。

皆さま、こんにちは~(=´∀`)人(´∀`=)
昨今の目まぐるしい状況変化に伴い、コロナvirusの感染拡大抑制の為、3月のLessonを全ておやすみするコトにいたしました。

皆さまの健やかなお暮しを心よりお祈り申し上げます。

尚、お教室の再開は、4月の半ば以降とさせていただきます。
具体的なお日にちがarrangeされましたら、改めてご連絡させていただきます。


緊急のお知らせ。_e0370114_10532658.png


N-style  Nao☆

# by N-stylecooking | 2020-03-03 10:53 | ご挨拶