こんにちは~(。◕ ∀ ◕。)
本日は、お料理のrequest Lessonを開催いたしました。


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蟹とレタスのサラダ セルクル仕立て。
ちょっとお店のような仕上がりにして、いつものサラダもオメカシです。109.png

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FrenchやItalianのお料理をコース仕立てにしてtableに並べています。

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カリフラワーの優しいお味のスープ。
それから、温かいきのこたっぷりのテリーヌは、mainディッシュにも劣らないボリューム。111.png
今回のmainは、メカジキのプロヴァンス風です。
リコピンたっぷりで元気いっぱいの一皿。164.png

desertはアーモンドmilkのアイスクリームをご用意いたしました。113.png

来月もそれぞれのクラスLessonで、またご一緒させていただきますのを楽しみにお待ちしております。



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# by N-stylecooking | 2017-03-30 16:50 | お料理Lesson | Comments(0)

4月のお料理。

桜🌸の開花も始まって、いよいよ春本番ですね…。
来月の4月は、お料理がregularコースとなります。

久し振りに春の日本料理を中心にアレンジしたいと思っております。


桜色の道明寺蒸し…(*˘︶˘*).。.:*♡
鮮やかなグリーンのお色の対比を目でも楽しんでいただけましたら嬉しいです。


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この他にもコース仕立てとして、お献立を組み上げて参ります。


開催の日程は、こちら。

   4月20日 木曜日     残席 2名様

   4月21日 金曜日     残席 2名様

   4月22日 土曜日     残席 3名様

   4月25日 火曜日     残席 なし 満席です。


受付は、こちらのブログ内のコメント💬欄からでも受付中です。
ご連絡先など、非公開コメントで鍵🔓をかけて投稿していただきましたら、こちらから改めてご連絡させていただきます。




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# by N-stylecooking | 2017-03-28 18:37 | 今後のLesson | Comments(0)

message。

こんばんは~(=´∀`)人(´∀`=)
先日から、今月のLesson、『message roll cake』がstartしました。

ご卒業、ご入学、ご進学…ご就職、そして転勤、お引越しなどなど…春は、人も目まぐるしく動く時期でもありますよねぇ~
そんな、ちょっぴり緊張と不安と、ワクワクドキドキを抱えた時期だからこそ、大切な誰かにエールを届けたいなァ~
応援の気持ちを込めたスィーツをご用意しました。

この日、いらした皆さまは、smile☺とか、start‼とか、お気持ちのこもった素敵なmessage rollをお作りでしたよ。
皆さま、お持ち帰り用の分は、それぞれお好きなmessageで。
Lessonでのご試食分は、こんな感じで…。043.gif

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不思議の国のアリスが、小さくなったり、大きくなったり…翻弄されたのは、こんなmessageが添えられていたから。037.gif

食べてェ~060.gif018.gif

と、ワイワイ賑やかにtableを囲んで召し上がっていただけますようにと、Eat meの文字を描きました。


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👆の画像、下部分は文字を反転させて書いてあります。
上部分は焼きあがったスポンジ生地。
ふわふわで、ちょっぴりrichな生地に仕立てました。
綺麗に文字が出てますか⁇023.gif

まかないのlunchをいただいた後に、いよいよご試食です。

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ロイヤルミルクteaのジュレとイチゴを添えて…。012.gif
春のafternoon tea~060.gif063.gif060.gif

お喋りも弾んで…新しい季節の応援、整いましたァ~043.gif



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# by N-stylecooking | 2017-03-17 18:12 | お菓子Lesson | Comments(0)

3月regular。

こんばんは~(=´∀`)人(´∀`=)
弥生3月…今月は、ご卒業、ご進学、ご入学、ご卒園、就職、転勤などなど…新しい環境でのstartを控えたこの時期に、大切な方へ贈るスィーツを…と、題して。
message rollcakeをご用意しました。043.gif

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好きな言葉や文字に大切な方への思いを込めて…(*˘︶˘*).。.:*♡
贈り物にいかがでしょうか⁇023.gif

attendの皆さま‼
どんなmessageをお贈りしたいのか、決めていらしてくださいねぇ~060.gif045.gif060.gif

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ビビットでimpact溢れるcolorfulな文字が、そのまま浮き出て参ります。043.gif
心を込めて贈るエール…。
感謝の気持ちを伝えてみる…。

それぞれの思いを形にしていただけましたら嬉しいです。016.gif

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rollの中は、大きな苺🍓が入ってます…011.gif


開催予定日は、3月14日 火曜日    残席 2名様。
       3月28日 火曜日    残席 2名様。


どうぞ、ご検討くださいませ053.gif040.gif


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# by N-stylecooking | 2017-03-06 22:22 | 今後のLesson | Comments(4)

こんにちは~(。◕ ∀ ◕。)
今日は朝から寒くて、寒くて…雪混じりの雨模様…今は、どんよりとした雲が低く垂れこめてます。
一昨日、Lessonで皆さまが作ってくださった『どて煮』、一晩、じっくりと寝かせて…昨夜、美味しく我が家の食卓に並びました。
折しも…次男がski⛷土産で越後の銘酒⁉を買って来てくれたので…素晴らしいmariageとなりまし。
ご馳走様でしたァ~040.gif


さてさて。
来月のregular lessonとは別に、request lessonでお料理の開催が出来ました。
『寒い季節のお家 de フレンチイタリアン』と題して…お店の盛り付けなどをお家でも気軽にお試し出来るように展開します。


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開催予定日は、3月30日 木曜日を予定してます。
現在、既にattendの皆さまがいらっしゃいますので、残席は3名様となります。

詳しくは、下のクスパのバッジをタップしていただいて、リンク先に飛んでご覧くださいね。006.gif


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# by N-stylecooking | 2017-02-09 10:59 | request Lesson | Comments(2)